Przepis i sposób przygotowania na: Zupa pomidorowa z prawdziwych pomidorów
Kroki postępowania
1
Piersi z kurczaka wrzucam w całości do garnka i gotuję z kostkami rosołowymi i liściem laurowym do miękkości. Marchew myję, obieram, kroję w pół talarki i dodaję do zupy. Pora wrzucam w całości. Gdy mięso i por jest miękkie wyciągam je z garnka.
2
Pomidory parzę wrzątkiem i obieram ze skórki. Kroję je w kostki i wrzucam do garnka. Całość dotuję 5-10 min. W tym czacie mięsko z piersi obieram w piórka - lub kroję nożem w kostkę i wrzucam do gotującej się zupy. Dodaję koncentrat nadal gotując. Gdy składniki ładnie się połączą a pomidorki lekko rozgotują doprawiam solą i pieprzem wg uznania (wiem że niektórzy dodają odrobinę cukru).
3
Na końcu zaciągam śmietaną. Zupka najlepiej smakuje z makaronem.
