Przepis i sposób przygotowania na: Zupa jarmużowa z pulpetami
Mięso zemleć dodać startą cebulę, jajko, majeranek, sól, pieprz i wyrobić. Uformować małe pulpeciki posypując mąką.
Marchewkę, pietruszkę i pora pokroić w półplasterki i przesmażyć na oleju z masłem.
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Warzywa przełożyć do garnka , zalać wodą, dodać przyprawę i gotować.
Jarmuż dokładnie umyć, wyciąć grube nerwy, pokroić w paski.
Gdy ziemniaki będą na wpół miękkie do zupy dodać pulpety, majeranek i jarmuż. Gotować ok 15 minut. Dodać serek, przyprawić pieprzem, solą i chili do smaku. Gotować jeszcze 3 - 5 minut.