Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i beszamelem
Kroki postępowania
1
Makaron (penne, kokardki, świderki) gotujemy al dente i odstawiamy do wystygnięcia, jednocześnie pilnując aby się nie posklejał
2
Cebulę i czosnek drobno kroimy i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju
3
Na patelnię dodajemy mięso i smażymy ok 10minut często mieszając.
Można przykryć pokrywką, aby mięso się poddusiło chwilę
Można przykryć pokrywką, aby mięso się poddusiło chwilę
4
Następnie dodajemy mały słoiczek koncentratu pomidorowego, rozrabiamy z odrobiną wody.
Można dodać trochę keczupu, sos będzie bardziej gęsty.
Doprawiamy ziołami do smaku wg uznania.
Można dodać trochę keczupu, sos będzie bardziej gęsty.
Doprawiamy ziołami do smaku wg uznania.
5
Teraz przygotowujemy sos beszamelowy zgodnie z przepisem : http://www.doradcasmaku.pl/przepis/332253/beszamel.html
6
Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną beszamelu (2łyżki)
Wykładamy na to połowę makaronu, na to połowa sosu mięsnego i połowa beszamelu, póżniej druga warstwa makaronu, sosu mięsnego i beszamelu
Wykładamy na to połowę makaronu, na to połowa sosu mięsnego i połowa beszamelu, póżniej druga warstwa makaronu, sosu mięsnego i beszamelu
7
całość posypujemy startym serem (ja daję pamezan i odrobinę goudy, bardziej ciągnący jest)
8
Tak przygotowaną zapiekankę wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok 150stopni w termoobiegu w zależności od piekarnika i pieczemy bez przykrycia 10min, później kolejne 10 min z przykryciem
Smacznego!
Smacznego!
