Przepis i sposób przygotowania na: Zabielana ogórkowa z ryżem i koperkiem
Kroki postępowania
1
Pietruszkę, marchewkę i seler obieramy, kroimy w kostkę, ogórki ścieramy na tarce na dużych oczkach.
2
Kości wkładamy do garnka, zalewamy wodą, solimy, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie i gotujemy przez 15 minut wywar, ściągamy szumowinę. Kiedy wywar mamy zagotowany wrzucamy marchew, pietruszkę i seler i gotujemy 10 minut.
3
Następnie dodajemy ogórki i gotujemy kolejne 10 minut.
4
Kiedy ogórki są już podgotowane dodajemy ryż i gotujemy go w zupie do miękkości.
5
Na koniec dodajemy posiekany koperek, zabielamy śmietaną.
6
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smacznego.
