Wykwintny kurczak ze szpinakiem i serem pleśniowym

Piersi z kurczaka naciąć, w taki sposób, by stworzyły kieszonkę na farsz. Doprawić solą, pieprzem, curry, cytryną oraz słodką papryką. Przyprawić kurczaka delikatnie, by przyprawy wydobyły smak kurczaka, a nie przytłumiły go.
Szpinak rozmrozić, zagotować, dodać czosnku i pozwolić mu odparować. Pokroić ser pleśniowy w plastry, nafaszerować nim piersi z kurczaka. Następnie faszerować szpinakiem wymieszanym z papryczką chili. Tak przygotowane kieszonki związać białą nicią.
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy i dwie łyżki oleju, następnie podsmażyć kurczaka z wszystkich stron, potem dusić około 15 minut od czasu do czasu go obracając.
Kurczaka ściągnąć z patelni, odwiązać nici. Podawać z ulubionymi dodatkami i warzywami.

Smacznego! Karla