Wołowina w cebuli i czosnku

Wołowinę kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanym oleju.
Cebulę kroimy w piórka, dodajemy do mięsa razem z posiekanym czosnkiem, dusimy pod przykryciem na średnim ogniu przez kwadrans.
Zalewamy bulionem, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
Dusimy pod przykryciem przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając.
Mąkę rozrabiamy w zimnej wodzie (100 ml), dodajemy do całości, dokładnie rozprowadzamy, zagotowujemy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z ziemniakami i ulubionymi surówkami.
U nas koniecznie czerwone buraczki.