Przepis i sposób przygotowania na: Wigilijna kapusta z grzybami
Kroki postępowania
1
Grzyby suszone zalewamy wodą i odstawiamy na noc. Następnego dnia gotujemy do miękkości. Odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki.
2
Kapustę kiszoną płuczemy, kroimy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy przez 30 minut (w razie konieczności dolać wody).
3
Kapustę białą szatkujemy, przekładamy do kiszonej. dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, solimy, podlewamy woda i gotujemy przez około 20min.
4
Następie dodajemy grzyby i całość podgotowujemy przez 30 minut.
5
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy do zarumienienia.
6
Przekładamy cebulę do kapusty, doprawiamy do smaku sola i pieprzem, podduszamy całość 10 minut.
