Przepis i sposób przygotowania na: Ukrainka
Kroki postępowania
Ciasto:
Do garnka wsypujemy 3 łyżki kakao, 3 jajka, 3 łyżki miodu (najlepiej sztuczny), 5 dag margaryny, 1 łyżeczkę sody, 1 szklankę cukru pudru.
To wszystko rozpuszczamy na parze, aż do wymieszania się składników, cały czas mieszając. Gdy wszystkie składniki się rozpuszczą, odstawiamy w chłodniejsze miejsce, aż do ostygnięcia.
Na stolnicę przesiewamy 4 szklanki mąki pszennej, dodajemy do tego przygotowaną wcześniej masę i zagniatamy ciasto, aż do powstania jednolitej kuli.
Z ciasta robimy podłużny wałek i kroimy go na 5 równych części.
Najlepiej jest w tym momencie odczekać około 15 minut, wtedy ciasto w trakcie rozwałkowywania, nie będzie przywierać do wałka.
Po kwadransie, rozwałkowujemy pierwszy placek, tak aby pokrył on całą blaszkę. Nie powinien być on gruby. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 10 minut. Pieczemy pozostałe blaty ciasta.
Masa:
1 litr mleka, 2 jajka, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki maki pszennej, cukier wanilinowy, 1 szklankę cukru pudru, mieszamy i gotujemy z tego budyń.
Dodajemy łyżkę soku z cytryny i ucieramy jeszcze przez około 1 minutę.
Gładką masą smarujemy blaty (około 5 łyżek na każdy). Tak, aby na każdym "poziomie" znalazło się tyle samo masy, smarujemy masą również wierzch. Następnie ciasto polewamy polewą czekoladową. Smacznego!
