Tymiankowa wątróbka na warzywnej polanie

Wątróbkę dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Przyprawić solą, pieprzem, przyprawą uniwersalną i tymiankiem. Cebulę pokroić w piórka a paprykę w kosteczkę. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju podsmażyć cebule i paprykę Następnie dodać wątróbkę i dusić pod przykryciem około 15 minut. Pod koniec dodać keczup. W osobnym garnku zagotować wodę z odrobiną oleju. Wsypać mieszankę i gotować około 8 minut. Warzywa odlać, ułożyć na talerzu, polać sosem sojowym. Na środku wyłożyć wątróbkę.