Przepis i sposób przygotowania na: Truskawkowa granita z mascarpone
Kroki postępowania
1
Truskawki myjemy, osuszamy i usuwamy z nich szypułki. To tak przygotowanych wlewamy wino. Całość miksujemy słodząc do smaku. Otrzymany mus truskawkowy przekładamy do zamykanego pojemnika. Całość wkładamy do zamrażalnika.
2
Deser mrozimy około 8 godzin. Zamrożoną masę skrobiemy widelcem i porcjujemy do przygotowanych szklanek, pozostawiając z jednej strony miejsce na krem.
W wolne miejsce nakładamy krem mascarpone. Deser posypujemy cynamonem i podajemy od razu.
W wolne miejsce nakładamy krem mascarpone. Deser posypujemy cynamonem i podajemy od razu.
3
KREM MASCARPONE:
Jajko oraz żółtko ubijamy z cukrem na kogiel mogiel. Otrzymaną masę jajeczną łączymy z serkiem. Ponownie całość miksujemy do uzyskania jednolitego kremu.
Jajko oraz żółtko ubijamy z cukrem na kogiel mogiel. Otrzymaną masę jajeczną łączymy z serkiem. Ponownie całość miksujemy do uzyskania jednolitego kremu.
