Przepis i sposób przygotowania na: TRÓJKĄTY Z CIASTA FILO Z WYTRAWNYM FARSZEM
Kroki postępowania
1
Na patelni na oliwie z oliwek podsmażamy boczek pokrojony w kostkę gdy boczek się zrumieni dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek wszystko razem jeszcze chwilę smażymy.
2
Teraz dodajemy pieczarki pokrojone w kostkę i smażymy do momentu aż sok z grzybów całkowicie odparuje.
3
Dodajemy pokrojone na drobne kawałki suszone pomidory i doprawiamy farsz do smaku chili,oregano bazylią,pieprzem,solą morską i odstawiamy do wystygnięcia.
4
Do ostudzonego farszu dodajemy rozdrobniony żółty ser i ketchup całość mieszamy aby składniki się połączyły.
5
Na mokrej ściereczce rozkładamy po kolei płaty ciasta filo i każdy przecinamy wzdłuż na 3 równej szerokości pasy.Teraz na każdy pas ciasta zaczynając od rogu nakładamy porcję farszu i zawijamy po przekątnej tworząc trójkąt i tak do wyczerpania składników.
6
Blachę do pieczenia wyścielamy folią aluminiową i smarujemy masłem,układamy trójkąty które za pomocą pędzelka zwilżamy mlekiem a następnie posypujemy tymiankiem.Tak przygotowane wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 20 minut.
