Przepis i sposób przygotowania na: Tradycyjny kapuśniak Wielkopolski
Kroki postępowania
1
Do zimnej wody włóż mięso, ziele angielskie i pokruszone liście laurowe. Dodaj sól i pieprz. Wywar gotujemy około 20 minut.
2
W między czasie obrane warzywa kroimy w dosyć duża kostkę zaczynając od ziemniaków i wrzucamy do zupy.
3
Następnie kapustę kroimy na mniejsze kawałki i również dodajemy do zupy.
4
Boczek kroimy w drobną kosteczkę i przesmażamy na patelni. Połowę dodaj do zupy a resztę pozostaw do posypania zupy gdy podasz ją na talerzu. Całą zupę gotujemy godzinę czasu.
