Przepis i sposób przygotowania na: Tort z kolorowymi kremami
Kroki postępowania
1
Biszkopt: białka oddzielić od żółtek i ubić, stopniowo dodawać cukier, potem żółtka, potem dodać wodę, a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i upiec. Dać do dwóch tortownic wyłożonych papierem do pieczenia i piec około 30 minut.
2
Oba biszkopty po ostudzeniu przekroić na pół.
3
Krem: 3 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, w pozostałej szklance mleka rozrobić mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać, wlać na kipiące mleko, dokładnie wymieszać , jak się zagotuje zdjąć z ognia i wystudzić. Utrzeć margarynę i połączyć z zimnym kremem. Trochę masy zostawić białej do dekoracji na górę. Pozostały krem podzielić na trzy części. Do jednej dać odrobinę barwnika żółtego, do drugiej zielonego, a do trzeciej czerwonego.
4
Po przekrojeniu biszkoptów mamy 4 części. Przekładać: biszkopt + krem zielony + biszkopt + krem czerwony + biszkopt + krem żółty + biszkopt.
5
Mandarynkę dzielimy na cząstki, kiwi obieramy i kroimy na plasterki. Wierzch tortu smarujemy delikatnie kremem białym i dekorujemy nim wokoło, układamy plasterki kiwi, na środku dajemy mandarynkę, a między nią odrobinę kremu żółtego.
