Tort Czekoladowe Marzenie

Do dużego słoika wrzucić wydrylowane wiśnie, kompot i wódkę.Słoik zakręcić i włożyć do lodówki na 4 dni.Od czasu do czasu potrząsać słoikiem.Przed etapem wiśnie odsączyć.

Dno tortownic o średnicach 28cm,26cm,26cm i 15cm wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Przygotować największy biszkopt.Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać cukier cały czas ubijając.Dodawać po jednym żółtku. Mąkę z kakaem przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodawać do masy po łyżce, delikatnie mieszając.Ciasto wylać na przygotowaną wcześniej tortownicę.Piec 35 minut w temperaturze 180°C .
Tak samo przygotować pozostałe biszkopty.I i II (rozdzielić na dwie tortownice)piec około 30 minut, a IV 15.Biszkopty całkowicie wystudzić.

Do dużego garnka wlać wodę (do połowy). Zagotować.Płomień palnika zmniejszyć.Na garnku ustawić miskę.Wsypać do niej cukier i wbić jajka.Miksować mikserem na najwyższych obrotach około 10 minut aż masa będzie jasna i puszysta.Gdy tak się stanie miskę zdjąć z garnka i jeszcze chwilkę ubijać.Odstawić do całkowitego wystygnięcia.

W międzyczasie margarynę i masło utrzeć na jasną,kremową masę.Dodawać po trochu masy jajecznej dalej ucierając.

Czekoladę rozpuścić i ostudzić.Dodawać do kremu maślanego.Wymieszać.Podzielić na 4 części.

Na paterze ułożyć największy biszkopt.Nasączyć ponczem (3/4szklanki)posmarować jedną częścią kremu.Powciskać wiśnie.Ułożyć kolejny biszkopt,nasączyć 1/2 szklanki ponczu.Dalej postępować jak poprzednio.Jedną część pozostawić do dekoracji.

Tort dowolnie udekorować.Ja użyłam rękawu cukierniczego i tylki gwiazdki.Z wiśni które mi zostały zrobiłam obręcz.