Tort arbuzowy

Arbuza mielimy przez drobne sitko(można też użyć blendera), Odlewamy 2 szklanki płynu, resztę gotujemy. W odlanym płynie rozpuszczamy mąki i wlewamy na gotujący się sok, gotujemy jak kisiel studzimy(jeśli jest za mało słodki dodajemy odrobinę cukru), dla wzmocnienia smaku można dodać odrobinę soku z cytryny. Studzimy.
3/4 kisielu miksujemy z masłem na gładką masę. Odbieramy ok 1/4 masy na ubranie brzegów, mieszamy ją z barwnikiem zielonym. Pozostałą masę mieszamy z barwnikiem czerwonym.

**Powinniśmy zmierzyć powstały płyn na każdą szklankę płynu dajemy 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i 1 łyżkę mąki zwykłej.

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i ubijamy, aż się rozpuści. Dodajemy żółtka i nadala miksujemy do połączenia składników. Dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia i barwnik spożywczy(ciasto ma wyjść jasnoczerwone) delikatnie mieszamy. Pieczemy ok 30 min w temp 170 st (z termooobiegiem).
Ostudzony przekrawamy na 3 części. Składamy tort: krążek najpierw smarujemy kisielem, na niego wykładamy 1/3 masy. postępujemy tak z każdym krążkiem. Wkładamy tort do lodówki do stężenia masy (min. 2h)

Boki tortu ubieramy masą zieloną imitującą skókę aarbuza, na górze układamy łezki czekoladowe imitujące pestki arbuza (ja swoje zrobiłam przekrawając czekoladowe serduszka na pół)