Przepis i sposób przygotowania na: Tęczowy tort z cytrynowym kremem
Kroki postępowania
1
Masło ucieramy na puch razem z cukrem. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia,solą po czym wlewamy mleko. Do utartego masła dodajemy pianę z białek oraz resztę składników na ciasto. Mieszamy na jednolitą masę. Rozkładamy do 6 miseczek na 6 równych porcji.
2
Ciasto farbimy barwnikami na 6 kolorów: czerwony, różowy, pomarańczowy, niebieski, zielony i brązowy(może być kakao).
3
Wylewamy ciasta kolejno piekąc każde z osobna do "suchego patyczka". Ostudzone blaty tortu smarujemy dżemem porzeczkowym (ja użyłam domowej roboty dżemu).
4
Tort przekładamy kremem cytrynowym: masło ucieramy na puch. Jaja ubijamy na parze z cukrem do puszystej kremowej masy,do niej dodajemy utarte masło oraz sok wyciśnięty z dwóch cytryn (wlewamy go bardzo powoli ciągle miksując).
Jeśli ktoś woli słodszy krem można dodać więcej cukru!
Jeśli ktoś woli słodszy krem można dodać więcej cukru!
5
Masę plastyczną cukrową wałkujemy dość cienko (podsypując cukrem pudrem) uważając by się nie rozerwała bo jest bardzo delikatna. Nakładamy na tort,pęcherzyki które sie pojawią przebijamy wykałaczką lub igłą.
6
Masę odcinamy przy końcach zostawiając ok 2cm które podwijamy pod spód tortu.
7
Resztę masy która nam została farbimy na zielono oraz jasny i ciemniejszy róż. Formujemy z niej listki, różyczki oraz wycinamy liczby. Napisy robimy pisakami lukrowymi.
8
I gotowe :) pracy trochę jest ale myślę że sie opłaca
