Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle z wędzonym dorszem
Stawiam na małym gazie, dodaję otartą skórkę z cytryny i śmietankę. Podgrzewam chwile delikatnie mieszając aby śmietanka lekko zgęstniała. Ściągam z gazu dodaję rybę i doprawiam do smaku pieprzem (wędzona ryba jest na tyle słona, że nie dodaję już soli). Na koniec mieszam wszystko z rukolą i podaję zaraz po przyrządzeniu. Odgrzane na drugi dzień smakuje równie dobrze ale wtedy radzę rukole domieszać tuż przed podaniem.
Smacznego !