Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka II
Kroki postępowania
1
Na stolnicę wysypuję obie mąki, cukier, cukier wanilinowy oraz proszek do pieczenia - robię wgłębienie i wbijam jajka. Wszystko mieszam ze sobą.
2
Dodaję margarynę (siekam ją w mące nożem), śmietanę oraz zimną wodę - zagniatam jednolite ciasto.
3
Dzielę ciasto na dwie części: większą (spód) i mniejszą (wierzch).
4
Wałkuję większą część ciasta na prostokątny placek, przekładam do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą blaszki (37 x 25cm) i dziurkuję widelcem.
5
Obrane jabłka ścieram na tarce o grubych oczkach, dodaję cynamon, cukier do smaku oraz kaszę manną, która wchłonie nadmiar soku - wszystko mieszam.
6
Wykładam jabłka na ciasto i równomiernie rozprowadzam.
7
Rozwałkowuję drugi (mniejszy) placek, przekładam na jabłka i lekko dociskam, ponownie nakłuwam widelcem. Wstawiam ciasto do piekarnika na ok. 50min. (temp. 180st.C), piekę na złoty kolor.
