Przepis i sposób przygotowania na: Syte flaczki z boczniaków
Kroki postępowania
1
Oczyszczone boczniaki kroimy w paski przypominające flaczki.
2
Do zimnej wody wrzucamy pokrojone boczniaki. Gotujemy na małym ogniu.
3
Do garnka dorzucamy skórę z wędzonego boczku oraz pokrojony w piórka por.
4
Marchewkę oraz seler obieramy. Kroimy w kostkę, którą następnie smażymy na rozgrzanym maśle. Gdy zacznie się rumienić dodajemy do zupy.
5
Na pozostałe ze smażenia masła (może ewentualnie dodać łyżkę) wrzucamy cebulę pokrojoną w kostkę. Gdy się zarumieni wsypujemy mąkę. Chwilę smażymy po czym dosypujemy bułki tartej.
6
Gdy się bułka zarumieni tak przygotowaną zasmażkę dodajemy do gotującej się zupy. Wsypujemy jeszcze przyprawę do flaczków. Ewentualnie uzupełniamy smak solą. Gotujemy na bardzo małym ogniu jeszcze 10-15 minut.
7
Smacznego.
