Surówka z roszponki i jagód goji

Roszponkę dokładnie płuczemy i osuszamy.
Owoce goji zalewamy niewielką ilością gorącej wody, dodajemy odrobinę miodu.
Roszponkę wsypujemy do miski, posypujemy posiekaną cebulą, odrobiną soli i pieprzu.
Całość mieszamy i odstawiamy do przegryzienia się składników.
Czosnek przeciskamy przez praskę i wszystkie składniki na sos mieszamy w słoiczku. Gotowym sosem polewamy roszponkę.
Na koniec surówkę posypujemy pokruszoną fetą i odcedzonymi jagodami goji.