Stefanka kokosowa

Mleko, margarynę, cukier i mannę doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Gdy zacznie gęstnieć dodać kakao, wiórki kokosowe (i bakalie). Gdy masa będzie bardzo gęsta, gorącą wylać na jedną warstwę herbatników wyłożonych na dużej blaszce, wyrównać i przykryć drugą warstwą herbatników. Polać polewą i udekorować wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki na kilka godzin aby herbatniki zmiękły od masy, wtedy będzie łatwiej nam kroić.