Przepis i sposób przygotowania na: Sok z świdośliwy i porzeczek ze sokownika
Kroki postępowania
1
Zebrać owoce ok. 3 kg. . Przepłukać zimną wodą. Wsypać do najwyżej położonego naczynia w sokowniku. Jednorazowo wchodzi łącznie około 3 kg owoców.
2
Najniżej położone naczynie wypełnić wodą do poziomu 1,5 cm od góry. Owoce zasypać cukrem, ilość cukru dostosować do owoców, przyjmuje 0,3 kg na 1 kg owoców.
3
Zamknąć sokownik. Gotować do 1 godziny : 1/2 godz. na średniej mocy palnika i 1/2 godz na małej mocy palnika.
4
Po około 20 minutach otworzyć sokownik i wymieszać cukier z owocami.
5
Co 20 minut zlewać sok przez rurkę do garnka.
6
Jak garnek w 3/4 pełny zagotować sok i przelać wrzący do butelek.
