Słodziutki warstwowiec

Ciasto czekoladowo - miodowe: w małym garnku umieścić masło, gorzką czekoladę, brązowy cukier i miód. Podgrzewać do czasu, aż składniki się połączą. Lekko przestudzić i przełożyć do szklanej misy. Ucierając mikserem na wolnych obrotach dodawać kolejne składniki - żółtka, jogurt naturalny, składniki sypkie (mąka pszenna, kardamon i soda oczyszczona)i na samym końcu ubitą pianę z białek. Przygotowaną masę rozsmarować na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia (ja użyłam formy w kształcie gwiazdy).

Masa serowa: żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać ricottę, serek twarogowy o smaku waniliowym, ubitą śmietanę, mąkę ziemniaczaną oraz sok wyciśnięty z połowy limonki. Starannie wymieszać składniki. Na samym końcu połączyć z ubitą na sztywno pianą z białek. Masę serową wyłożyć na przygotowane ciasto czekoladowo - miodowe. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 170°C. Piec 60 minut. Ostudzić.

Masa śmietanowa: żelatynę namoczyć w gorącym mleku. Pozostawić, aby napęczniała. Śmietanę ubić. Dodać do niej cukier puder, żelatynę oraz sok wyciśnięty z limonki. Połączyć składniki. Masę wyłożyć na upieczone ciasto.

Deser udekorować wiórkami czekolady mlecznej i owocami. Schłodzić w lodówce.