Śledzie w oleju z żurawiną - pyszne danie na Wigilię, ale nie tylko. Dodatek żurawiny dodaj cierpko-słodkiego smaku, a świeżo mielony pieprz kolorowy pikatności.
| płaty śledziowe | 0,5 kilograma |
| cebula | 2 sztuki |
| żurawina suszona | 100 gramów |
| Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat | 1 łyżeczka |
| ocet | 2-3 łyżki |
| olej rzepakowy | 1-1,5 szklanki |
1. Śledzie przekładamy do miski, zalewamy zimną wodą, moczymy przez 1,5-2 godziny, kroimy na mniejsze kawałki, (lub dłużej, jeśli są bardzo słone).
2. Obraną cebulę drobno siekamy, żurawinę sparzamy gorącą wodą, odcedzamy.
3. W większym słoiku układamy warstwę cebuli, śledzi i żurawiny, oprószamy świeżo mielonym pieprzem kolorowym, zalewamy olejem wymieszanym z octem.
4. Śledzie wstawiamy do lodówki na minimum 1-2 dni.
POLECANE PRZEPISY
PORADY KULINARNE
Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku
DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:
