Przepis i sposób przygotowania na: Sernik dwukolorowy
Ser zmielić. Oddzielić białka od żółtek, cukier utrzeć z masłem, później dodawać po jednym żółtku i ucierać dalej, następnie ser połączyć z utartą masą, na końcu dodać budynie, skórkę cytrynową (lub pomarańczową) i rodzynki uprzednio sparzone. Na końcu ubić pianę i połączyć z masą.
Blachę do pieczenia posmarować masłem, ciasto podzielić na dwie części. Odrywamy kawałki ciasta i kładziemy na blachę, zalewamy masą serową, następnie na to kładziemy pozostałe kawałki ciasta.
Sernik pieczemy 1 godzinę w temp. 190-200 stopni.