Przepis i sposób przygotowania na: Sernik biszkoptowy na ciemnym spodzie
Kroki postępowania
Mąkę, proszek do pieczenia, kakao, żółtko, masło i śmietanę zagnieść na jednolite ciasto.
Wałkujemy ciasto tak, aby pasowało do wybranej blaszki.
Na wyłożoną papierem i wysmarowaną tłuszczem brytfannę wyłożyć rozwałkowane i wyrobione ciasto.
Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodać żółtka i mąkę, proszek do pieczenia i wszystko razem dokładnie wymieszać. Dodać ser biały (ja użyłam z wiaderka), dokładnie wszystko połączyć. Wylać do brytfanny na ciasto o wymiarach 24 x 30 cm. Posypać rodzynkami. Piec około 1 godz. 30 min w 170°C.
Sernik podawać schłodzony.