Sękacz

Masło,cukier waniliowy, cukier puder i masę marcepanową utrzeć na puszystą masę.
Białka oddzielić od żółtek. Dodawać stopniowo żółtka do masy.
W osobnej miseczce połączyć mąki.
Mąkę dodawać do masy małymi partiami, cały czas miksując (na najniższych obrotach).
Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem.

Do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy nałożyć ok. 3-4 łyżki masy i rozsmarować ją po dnie.
Piec do momentu uzyskania ciemno złotego koloru, ok 4-5 minut w temperaturze 220 st.C.
Z każdą kolejną warstwą robimy identycznie, aż do wyczerpania ciasta.

PS: Jeżeli masę marcepanową zastępujemy alkoholem, to dodajemy go po połączeniu masy z żółtkami.


Polecam bo warto!!