Name: Schabowy marynowany w musztardzie
Total time: 45 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 łyżeczka; Pieprz czarny mielony Prymat 2 szczypty; schab bez kości 1 kilogram; olej rzepakowy 2 szklanki; jajka duże 2 sztuki; Bułka tarta klasyczna Prymat 2 szklanki; mąka pszenna 3 łyżki; Musztarda czeska Prymat 2 łyżki; Musztarda czosnkowa Prymat 2 łyżki

Schabowy marynowany w musztardzie

ZEWA

2.0

(10)

Czas: 45 min

Ilość porcji: 5+ os.

Kotlety marynowane w musztardzie są soczyste i mięciutkie. Warto zrobić taką marynatę bo czasami schab jest taki, że nie można go rozbić. A musztarda świetnie je zmiękcza i podkreśla smak.

Składniki:

składnik główny

schab bez kości

1 kilogram

marynata:

jajka duże	2 sztuki
mąka pszenna	3 łyżki
Musztarda czosnkowa Prymat	2 łyżki
Musztarda czeska Prymat	2 łyżki
sól	1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat	2 szczypty

dodatkowo :

Bułka tarta klasyczna Prymat	2 szklanki
olej rzepakowy	2 szklanki

Porada

Bułka tarta to mieszanka bułki klasycznej i bułki tartej kukurydzianej. Bułka tarta kukurydziana daje kotletom fajnego koloru i ma trochę mniej kalorii niż tradycyjna.

Przepis i sposób przygotowania na: Schabowy marynowany w musztardzie

Schab umyć i osuszyć, pokroić na kotlety.
Rozbić tłuczkiem do mięsa.

Składniki marynaty dokładnie wymieszać i włożyć do niej kotlety.
Zostawić do marynowania na 30 minut.

Potem na patelnię wlać olej, rozgrzać go.
Każdy kotlet panierować w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron.
Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym.
Kotlety podawać z tym co lubimy.