Przepis i sposób przygotowania na: Schabowe pod kremową pierzynką z cebuli, śmietany i sera
Kroki postępowania
1
Schab myjemy, osuszamy i kroimy na kotlety. Rozbijamy cienko tłuczkiem, oprószamy pieprzem i obtaczamy w mące. Nie solimy, bo mięso stwardnieje.
2
Rozgrzewamy niewielką ilość oleju na patelni i obsmażamy mięso na rumiano z każdej strony.
3
Obieramy cebulę i kroimy w plasterki. Topimy masło i szklimy na nim cebulkę.
4
Mięso układamy w natłuszczonym naczyniu do zapiekania, solimy i przykrywamy warstwą cebuli.
5
Zalewamy wszystko rozkłóconą śmietaną i owijamy folią spożywczą. Wstawiamy na noc do lodówki.
6
Na drugi dzień posypujemy startym serem i pieczemy 30 min w 200 st. Podajemy z ziemniakami i dowolną surówką.
