sałatka szwedzka

Ogórki dokładnie umyć , osuszyć i poszatkować w cienkie plasterki razem ze skórką . Włożyć je do miski dodać sól do smaku oraz ziarenka pieprzu , gorczycę wymieszać i odstawić . Jak puszczą sok to wlać przegotowaną jeszcze ciepłą zalewę , ponownie wymieszać i odstawić na co najmniej 3 godziny aby ogórki nasiąknęły smakiem zalewy , co jakiś czas je wymieszać . Po tym czasie nakładać sałatkę do umytych słoików do każdego słoika włożyć gałązkę kopru i zakręcać . Pasteryzować od momentu zagotowania się wody ok. 15 min. po tym czasie wyjąć , odwracać do góry dnem , po wystygnięciu wynieść w chłodne miejsce .