Przepis i sposób przygotowania na: Rybka na wigilię
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy i kroimy w półtalarki,z pora zdejmujemy pierwszy liść i również kroimy w półtalarki, wrzucamy do garnka, wlewamy odrobine oliwy z oliwek i dusimy pod przykryciem na maleńkim ogniu
2
Marchew, seler i piertuszkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy do garnka z porem i cebulą, dusimy przez chwilę, zalewamy wodą i dalej gotujemy na małym ogniu dodając sól, pieprz, ziele angielskie, vegetę.
3
Kiedy farsz się gotuje kroimy ryby na mniejsze kawałki, doprawiamy solą pieprzem, przyprawa do ryb, moczymy w rozbełtanym jajku i obtaczamy w bułce tartej , pieczemy na oliwie z obu stron na rumiano
4
Na koniec do gotującego się farszu dodajemy przecier pomidorowy, jeśli potrzeba to doprawiamy do smaku. W misce układamy farsz, usmażone rybki, znowu farsz i tak do momentu aż wszystko się skończy . Na górze powinna być warstwa farszu
5
Ja podaje do kolacji wigilijnej jeszcze gorącą ale równie dobrze smakuje na drugi dzień.
