Przepis i sposób przygotowania na: Rurki z ciasta miodowego
Kroki postępowania
1
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i sodą, posiekać z masłem. Dodać płynny miód, jajka, śmietanę i zagnieść ciasto.
2
Następnie rozwałkować i pokroić na 2 cm paski. Każdy pasek ciasta zawinąć na foremkę do rurek.
3
Obtoczyć w cukrze trzcinowym, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
4
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut w temp 180 stopni. Upieczone rurki ostudzić i zsunąć z foremek.
5
Krem: Jajko z cukrem i cukrem z wanilią ubić na parze do białości. Następnie zdjąć z pary i ubijać do ostudzenia.
6
Masło utrzeć na puszystą masę dodając stopniowo po łyżce masy jajecznej. Doprawić do smaku sokiem z cytryny.
7
Masę podzielić na 2 części, jedną pozostawić jasną, do drugiej dodać ziarna słonecznika i połowę rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady.
8
Masy oddzielnie przełożyć do rękawów cukierniczych i napełnić zimne rurki.
9
Po wierzchu ozdobić pozostałą płynną czekoladą
