Przepis i sposób przygotowania na: Rumowo-czekoladowe ciasteczka
Wyjątkowe ciasteczka rumowo-czekoladowe z mąki i puree z dyni, w ozdobnym kwiatowym kształcie. Pięknie wyglądają i wspaniale smakują. Idealnie pasują do herbaty lub kawy.
Sposób przygotowania
1
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i cukrem pudrem, dokładnie posiekać z masłem. Podzielić na 2 części. Do jednej dodać 2 żółtka, rum, puree z dyni i aromat.
2
Szybko zagnieść ciasto.
3
Kakao wymieszać ze śmietaną, połączyć z drugą połową mąki z masłem, wlać 2 łyżki rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady i zagnieść ciasto. Oba ciasta oddzielnie zawinąć w folię, odłożyć do lodówki na 20-25 minut.
4
Następnie z obu kolorów ciasta utoczyć małe kuleczki, ułożyć w kształcie kwiatka, palcami uformować płatki,
5
Za pomocą wykałaczki zamoczonej w płynnej czekoladzie zrobić wgłębienia w płatkach kwiatków. Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, posmarować białkiem i włożyć do piekarnika. Piec około 15 minut w temp 180 stopni. Upieczone, zimne ciasteczka ozdobić pozostałą czekoladą.
