Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe z nadzieniem
Kroki postępowania
1
Schab rozbijamy na kotlet o grubości do 1 cm. Na wierzch, przy jednym boku nakładamy kawałek sera zółtego oraz kawałek papryki. Roladkę zwijamy mocno tak aby było wszystko zwartei nie rowinęło się.
2
Zwinięte roladki przyprawiamy przyprawą do mięsa mielonego, pieprzem, solą oraz czosnkiem granulowanym.
3
W miseczce rozbijamy jajko i dodajemy szczyptę kucharka, w drugiej wsypujemy bułkę tartą. Najpierw maczamy ze wszystkich stron w misce z rozbitym jajkiem, a następnie obtaczamy w bułce tartej.
4
Roladki smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem, z każdej strony na złoty kolor. Pod koniec smażenia przykrywamy i dusimy na małym ogniu około 5 min.
