Rogale drożdżowe z lodówki

W misce wymieszać śmietanę w temperaturze pokojowej z pokruszonymi drożdżami, roztopionym i przestudzonym masłem, solą i jajkiem. Wymieszać. Dodać mąkę i wymieszać. Wygnieść elastyczne ciasto. Przykryć ścierką i odstawić na godzinę do lodówki. Podzielić na porcje i rozwałkować na okrąg. Okrąg podzielić na 8 trójkątów. Na brzeg nakładać marmoladę i zwijać w rogale. Ułożyć na blaszce i posmarować jajkiem z mlekiem. Piec w 180 stopniach przez około 10-15 minut do zarumieniania.