Przepis i sposób przygotowania na: Pulao z dorszem
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Rybę kroimy na kawałki, oprószamy solą i pieprzem.
Na grubej patelni roztapiamy masło, dodajemy kardamon oraz pieprz - przesmażamy.
Ddajemy opłukany ryż i smażymy ok. 2 minuty.
Dodajemy sól , szafran , zalewamy wodą, przykrywamy i na wolnym ogniu gotujemy do całkowitego odparowania wody.
Po ok. 10 minutach dodajemy kawałki ryby, ponownie przykrywamy i kontynuujemy duszenie.
Posypujemy rodzynkami , delikatnie mieszamy i podajemy gorące!
Smacznego!