Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

PTASIE MLECZKO Z BISZKOPTEM

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

składniki

Biszkopt
jajko 6 szt
mąka tortowa 2 szklanki
cukier 1 szklanka
proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki

ptasie mleczko

białko 6 szt
cukier 30 dkg
woda 0,5 szklanki
ocet 1 łyżka
Żelatyna wieprzowa Prymat 3 dkg
koncentrat barszczu czerwonego 20 ml

Porada

Do ptasiego mleczka można dodać drobne cukierki do dekoracji ciast.

Przepis i sposób przygotowania na: PTASIE MLECZKO Z BISZKOPTEM

Przygotować wszystkie składniki. Z podanych składników przygotować biszkopt . Piec w 180 stopni do suchego patyczka. Po wystudzeniu przekroić na dwie części.
Białka ubijać, wodę z cukrem i octem zagotować aby cukier się rozpuścił i ostudzić. Żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej wody i wymieszać.
Gdy piana będzie sztywna wlewać powoli syrop a następnie schłodzoną żelatynę. Dodać barwnik lub koncentrat z barszczu czerwonego, ciągle ubijać aż zacznie sztywnieć. Pozostawić w chłodnym miejscu a następnie smarować po biszkopcie i przykryć drugą połową biszkoptu. Po wierzchu posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ela15 23.11.2015 12:23
rewelacyjnie wyszło
monikaT83 14.11.2015 10:13
Wygląda obłędnie! A ta masa, czysta rewelacja! Mam tylko jedno pytanie - czy ubijamy białka tradycyjne tak jak do biszkopta czy w kąpieli wodnej?
mysza75 14.11.2015 09:59
co za pyszności, nic tylko zajadać do kawy
Futka 14.11.2015 09:27
Pyszna propozycja - wygląda bardzo smakowicie :)
Ewelina1991 14.11.2015 09:07
super to ptasie mleczko!!!
gusia1000 14.11.2015 00:13
Dobre ciasto.
misia53 13.11.2015 23:17
takie słodkości nawet w nocy mogę jeść
mileneczka5 13.11.2015 22:41
ale apetyczne ciacho!!az slinka cieknie!:)
agnieszka214 13.11.2015 22:37
Pyszne wygląda ten torcik
ada.la 13.11.2015 22:03
wspaniały torcik

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak