Przepis i sposób przygotowania na: Przekładaniec "Pocałunek Murzyna"
Kroki postępowania
1
1. Jaja ubijamy z cukrem na gładką masę.
2
2. Dodajemy śmietanę i miksujemy dalej.
3
3. Na koniec dosypujemy mąkę połączoną z sodą.
4
4. Gotową masę dzielimy na trzy równe części.
5
5. Do jednej części dodajemy kakao, przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut (do suchego patyczka). Identycznie postępujemy z drugą częścią, którą mieszamy z mielonym makiem i z trzecią, do której wkładamy posiekane orzechy włoskie.
6
6. Wszystkie upieczone blaty studzimy.
7
7. Białko jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i miksujemy aż masa stanie się gładka. Dodajemy stopniowo żółtka i ubijamy jeszcze przez 5 minut.
8
8. Mleko stawiamy na ogniu, a gdy się zagotuje, dodajemy poprzednio ubitą masę i ciągle mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Studzimy.
9
9. Masło miksujemy i dodajemy stopniowo po łyżce ugotowany i ostudzony budyń (1 szklanka).
10
10. Połową otrzymanego kremu smarujemy blat kakaowy, przykrywamy go blatem makowym, rozsmarowujemy na nim resztę kremu, na wierzch kładziemy blat orzechowy.
11
11. Do naczynia zanurzonego we wrzącej wodzie wkładamy pokruszoną czekoladę, dodajemy masło, mleko i mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
12
12. Uzyskaną polewą pokrywamy ciasto.
13
Smacznego !!!
