Prosty chlebek piwny z rodzynkami

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 190 stopni. W misce łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Dodajemy rodzynki, cynamon i piwo, dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy miód i jeszcze raz mieszamy aż składniki się połączą. Podłużną foremkę/keksówkę o wymiarach 32 x 11 cm (możemy użyć mniejszej formy wtedy chlebek będzie wyższy) smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą.
Ciasto przekładamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 45-50 minut.

Po upieczeniu chlebek pozostawiamy ok. 10 minut w foremce, a następnie wyjmujemy.