Pomidory w przecierze

Umyte pomidory pokroić na ćwiartki.
Cebulę obrać, pokroić w cienkie plastry, czosnek przecisnąć przez praskę.
Włożyć pomidory do garnka z grubym dnem, dodać cebulę, czosnek, tymianek, pietruszkę, zalać szklanką wody.
Gotować na małym ogniu około 40 minut, mieszając co jakiś czas .
Przestudzony przecier, przetrzeć przez sitko. Wlać do garnka, dolać liście laurowe, dolać oliwę, gotować na małym ogniu około 5 minut.
Pomidory podłużne, sparzyć gorącą wodą, obrać ze skórki.
Ułożyć pomidorki w wyparzonych słoikach, zalać gorącym przecierem.
Słoiki dobrze zakręcić, pasteryzować 40 minut.
SMACZNEGO!