Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z bułki i wątróbki
Kroki postępowania
1
Bułki kroimy w ok 1 cm kostkę i rumienimy na rozgrzanym maśle.
2
Wątróbkę myjemy, oczyszczamy z błon i kroimy na drobniejsze kawałki.
3
Mieszamy mleko z jajami, doprawiamy solą, pieprzem, kminkiem i majerankiem. Wrzucamy wątróbkę, odstawiamy na pół godziny.
4
Cebule obieramy i drobno kroimy. Boczek kroimy w kostkę, wytapiamy na patelni i dodajemy cebulę. Szklimy razem do miękkości.
5
Wsypujemy bułki do wątróbki i mieszamy.
6
Na patelnię wykładamy po trochu boczku z cebulką i nakładamy łyżką porcje masy wątróbkowej. Smażymy na złoto z obu stron.
7
Serwujemy jako samodzielne danie lub z ulubioną sałatką.
