Przepis i sposób przygotowania na: Placki z ciasta do pierogów
Kroki postępowania
1
Na początek podam przepis na ciasto do pierogów. Jednak cały ten wpis ma na celu pokazanie jak wykorzystać ciasto, które zostanie już po zrobieniu pierogów, gdy np. zabraknie farszu, a szkoda żeby ciasto, które zostanie się zmarnowało.
Ciasto: w misce wyrabiamy ręcznie. Dodajemy 1 kg mąki, 3 całe jajka, 0,5 litra zimnej wody, 2 łyżki oleju.
Ciasto: w misce wyrabiamy ręcznie. Dodajemy 1 kg mąki, 3 całe jajka, 0,5 litra zimnej wody, 2 łyżki oleju.
2
Wyrabiamy ciasto tak długo aż wszystkie składniki się dobrze połączą.
3
Ciasto wałkujemy na stolnicy po kawałku. Podsypujemy dodatkowo mąką.
4
Literatką wycinamy kształt koła.
5
Gdy już polepimy z ciasta pierogi to pozostałe ciasto, które nam zostało wykorzystujemy do zrobienia placków. Kładziemy wycięte z ciasta koła na patelnię, bez tłuszczu (trzeba mieć do tego odpowiedną patelnię na której można smażyć bez tłuszczu lub wykorzystujemy do tego po prostu jakąś starą patelnie) . Placki smażymy na małym ogniu z obu stron.
6
Gdy placki z obu stron będą przysmażone tak jak na zdjęciu to nadają się do zjedzenia. Nabijamy na widelca i po prostu jemy jako przekąskę.
