Placki cudaki

Kapustę kiszoną odciskamy, siekamy, zalewamy wodą i gotujemy ok 20 minut. Odcedzamy. Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na łyżce oleju.

Mąkę, jajko, mleko, sól i proszek do pieczenia – miksujemy na ciasto naleśnikowe. Do ciasta dodajemy podsmażoną cebulkę, kapustę kiszoną, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem – mieszamy.
Na patelni rozgrzewamy olej, nakładamy łyżką porcję farszu i smażymy placuszki z dwóch stron na złoty kolor.

Po upieczeniu odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju.

Placuszki można podać z kleksem śmietany, lub startym żółtym serem lub ketchupem.

Smacznego!!!