Pizza z ziemniakami

Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy drożdże, cukier, szczyptę soli. Dodajemy oliwę, stopniowo dodajemy ciepłą wodę (sami będziecie wiedzieć kiedy przestać). Ciasto wyrabiamy, odstawiamy do wyrośnięcia.

Ciasto formujemy w okrąg lub jaw wolicie przekładamy do wysmarowanej oliwą, prostokątnej formy.
Ziemniaki dokładnie szorujemy, nie obieramy. Kroimy w bardzo cienkie plasterki.
Układamy na cieście, posypujemy posiekanym rozmarynem, skrapiamy oliwą, oprószamy solą.
Zapiekamy 25 min w 200°C. 5 minut przed końcem pieczenia wyjmujemy i posypujemy startym parmezanem.