Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z kaszą jęczmienną
Kroki postępowania
1
Ciasto: Mąkę pszenną przemieszać z mąką pełnoziarnistą posolić wbić jajka oraz dolać ciepłą wodę.Mleko podgrzać lekko w rondelku z cukrem dodać drożdże oprószyć łyżką mąki pszennej i zostawić do wyrośnięcia zaczynu.Gdy już jest gotowy wlać do mąki i ręką wyrobić gładkie ciasto pod koniec wyrabiania dolać oliwę.Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości
2
Następnie ciasto podzielić na dwie lub trzy części w zależności jak duże okrągłe placki chcemy mieć i na stolnicy rozwałkować .Odstawić na 10 minut aby ciasto podrosło. Nadzienie: Kaszę jęczmienną wrzucić na osolony wrzątek i ugotować na sypko tak jak pisze na opakowaniu.Przestudzić,przesypać do miski
3
Pieczarki umyć z papryki wydrążyć nasiona posiekać w kostkę
4
wszystko razem wymieszać z kaszą doprawić do smaku,nadzienie wyłożyć na placki
5
posypać grubo tartym serem piec w nagrzanym do 190*c piekarniku przez około 20 minut.Przed podaniem posypać natką.
