Przepis i sposób przygotowania na: pizza studencka
Kroki postępowania
1
Przepis pochodzi z mojego bloga: http://agatagotuje.pl/
Drożdże pokrusz do miseczki, wsyp pół łyżeczki cukru i wlej około 5 łyżek letniej wody. Wymieszaj dokładnie i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut, żeby „ruszyły”. W międzyczasie do sporej miski przesiej mąkę. Kiedy rozczyn zwiększy swoją objętość wlej go do miski z mąką, dodaj letnią wodę, oliwę z oliwek i dopraw solą. Wyrabiaj przez około 15 minut, aż ciasto stanie się sprężyste i będzie odchodzić od ręki. Uformuj je w kulę i umieść w wysypanej mąką misce, nakryj czystą ściereczką i postaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość, jest już gotowe do użycia i wystarcza na dwie duże pizze (albo dowolną ilość mniejszych). Podziel je na tyle części, ile chcesz mieć pizz – rozwałkuj je na stolnicy, podsypując mąką. Przełóż na blaszkę i poczekaj przez 10 min aż się trochę „napuszy”.
Drożdże pokrusz do miseczki, wsyp pół łyżeczki cukru i wlej około 5 łyżek letniej wody. Wymieszaj dokładnie i odstaw w ciepłe miejsce na 20 minut, żeby „ruszyły”. W międzyczasie do sporej miski przesiej mąkę. Kiedy rozczyn zwiększy swoją objętość wlej go do miski z mąką, dodaj letnią wodę, oliwę z oliwek i dopraw solą. Wyrabiaj przez około 15 minut, aż ciasto stanie się sprężyste i będzie odchodzić od ręki. Uformuj je w kulę i umieść w wysypanej mąką misce, nakryj czystą ściereczką i postaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Kiedy podwoi swoją objętość, jest już gotowe do użycia i wystarcza na dwie duże pizze (albo dowolną ilość mniejszych). Podziel je na tyle części, ile chcesz mieć pizz – rozwałkuj je na stolnicy, podsypując mąką. Przełóż na blaszkę i poczekaj przez 10 min aż się trochę „napuszy”.
2
Porozkładaj pokrojoną w cienkie plasterki cebulę i posyp startym na tarce z drobnymi oczkami serem (użyj połowę sera). Ułóż plasterki wędliny i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na kwadrans.
3
5 minut przed końcem pieczenia wysuń pizzę z piekarnika i posyp ją pozostałym serem.
