Przepis i sposób przygotowania na: Pizza
Ciasto:
- 3/4 szkl. mleka, 1/4 szkl. wody (woda i mleko muszą być letnie) 1 łyżeczka cukru + 50 g drożdży połączyć i wymieszać. Odstawić na 20 minut.
- 3 szkl. mąki, łyżeczkę soli i zaczyn wymieszać
- odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia
- zagnieść, podzielić na dwie części
- rozwałkować (2 placki)
KILKA MOŻLIWOŚCI
- Tradycyjna pizza - rozwałkowany placek (lub placki – ciasta wystarcza na dwie duże blachy) posmarować sosem (cienka warstwa), a następnie obłożyć warzywami i kiełbaską. Piec około 15-20 minut (temp. 180-200). Na 5 minut przed końcem posypać serem.
- Pizzerinki – rozwałkowany placek pokroić na kwadraty, wypełnić nimi foremki na tartinki. Ciasto posmarować sosem, obłożyć pozostałymi składnikami. Piec około 15-20 minut (temp. 180-200). Na 5 minut przed końcem posypać serem.
- Zrolowane bułeczki – rozwałkowane ciasto pokroić w pasy (ok. 4-5 cm x 10 cm). Posmarować pasy ciasta sosem, obłożyć warzywami, kiełbasą (dodatków nie powinno być zbyt dużo). Zwinąć jak roladkę. Posypać kminkiem. około 15-20 minut (temp. 180-200).
SOS:
Pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory z puszki, 5 startych na tarce o grubych oczkach ząbków czosnku, płaską łyżeczkę: pieprzu cytrynowego, papryki ostrej, oregano i soli włożyć do jednego garnka i zagotować.
Składniki pozostałe:
- paprykę pokroić w paski, cebulę w talarki, kiełbasę w plasterki, kukurydza
- ser zetrzeć
- 3/4 szkl. mleka, 1/4 szkl. wody (woda i mleko muszą być letnie) 1 łyżeczka cukru + 50 g drożdży połączyć i wymieszać. Odstawić na 20 minut.
- 3 szkl. mąki, łyżeczkę soli i zaczyn wymieszać
- odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia
- zagnieść, podzielić na dwie części
- rozwałkować (2 placki)
KILKA MOŻLIWOŚCI
- Tradycyjna pizza - rozwałkowany placek (lub placki – ciasta wystarcza na dwie duże blachy) posmarować sosem (cienka warstwa), a następnie obłożyć warzywami i kiełbaską. Piec około 15-20 minut (temp. 180-200). Na 5 minut przed końcem posypać serem.
- Pizzerinki – rozwałkowany placek pokroić na kwadraty, wypełnić nimi foremki na tartinki. Ciasto posmarować sosem, obłożyć pozostałymi składnikami. Piec około 15-20 minut (temp. 180-200). Na 5 minut przed końcem posypać serem.
- Zrolowane bułeczki – rozwałkowane ciasto pokroić w pasy (ok. 4-5 cm x 10 cm). Posmarować pasy ciasta sosem, obłożyć warzywami, kiełbasą (dodatków nie powinno być zbyt dużo). Zwinąć jak roladkę. Posypać kminkiem. około 15-20 minut (temp. 180-200).
SOS:
Pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory z puszki, 5 startych na tarce o grubych oczkach ząbków czosnku, płaską łyżeczkę: pieprzu cytrynowego, papryki ostrej, oregano i soli włożyć do jednego garnka i zagotować.
Składniki pozostałe:
- paprykę pokroić w paski, cebulę w talarki, kiełbasę w plasterki, kukurydza
- ser zetrzeć
