Przepis i sposób przygotowania na: Pierniczki w dwuch kolorach
Kroki postępowania
1
JASNE CIASTO:
Przesiewamy mąkę do średniej miski. Następnie wsypujemy sodę, sól i przyprawy korzenne.
Przesiewamy mąkę do średniej miski. Następnie wsypujemy sodę, sól i przyprawy korzenne.
2
Do suchych składników dodajemy masło. Ucieramy tak aby z całości powstały okruszki.
3
Do powstałych okruszków wbijamy żółtko, wsypujemy cukier oraz dodajemy syrop różany (ew. syrop truskawkowy lub malinowy).
4
Wszystkie składniki ugniatamy. Następnie zwijamy w niewielki rulon, owijamy go szczelnie folią. Jasne ciasto dajemy na ok. 30 min do lodówki.
5
CIASTO CZEKOLADOWE:
W niewielkiej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy do niej sodę oczyszczoną oraz mielone przyprawy. Mieszamy wszystko
W niewielkiej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy do niej sodę oczyszczoną oraz mielone przyprawy. Mieszamy wszystko
6
Do wymieszanych składników dodajemy masło. Masło dodajemy w takiej ilości ja na zdjęciu.
7
Następnie wbijamy do tego rozbełtane jajko oraz cukier. Zagniatamy całość na gładkie ciasto.
8
Ugniecione składniki zwijamy w niewielki rulon, owijamy go szczelnie folią. Ciemne ciasto dajemy na ok. 30 min do lodówki.
9
Po tym czasie, wyciągamy ciasta i dzielimy je na dwie połowy (ciemne i jasne).
10
Połowę ciasta jasnego i ciemnego formujemy na posypanej stolnicy na paski o długościach ok.33 cm a szerokość na ok. 5 cm. natomiast grubość ok. 12 mm. Tak samo rozwałkuj jasne i ciemne ciasto. Każdy placek pokrój wzdłuż tak aby było 7 wąskich pasków. Ułóż paski jasne i ciemne na przemian. Jak na zdj.
11
Możesz również ułożyć paski na siebie aby stały w pionie i powycinać krążki. Tak aby wyglądały jak na zdjęciu.
12
Układamy na blaszce wysmarowaną tłuszczem. Układamy w odpowiednich odstępach. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 stopniach Celcjusza.
