Name: Pierniczki katarzynki
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: woda; proszek do pieczenia 3 łyżeczki; kakao 1 łyżeczka; czekolada gorzka 200 g; mąka tortowa 400 g; aromat rumowy 1 łyżeczka; miód prawdziwy 470 g; goździki mielone 1 łyżeczki; Cynamon mielony Prymat 2 łyżeczki; olej kokosowy 2 łyżki; lukier biały opakowanie; Imbir mielony Prymat 1 łyżeczki; Kardamon mielony Prymat 1 łyżeczka

Pierniczki katarzynki

Asik32

2.0

(2)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

miód prawdziwy	470 g
olej kokosowy	2 łyżki
aromat rumowy	1 łyżeczka
proszek do pieczenia	3 łyżeczki
mąka tortowa	400 g
Cynamon mielony Prymat	2 łyżeczki
goździki mielone	1/3 łyżeczki
Imbir mielony Prymat	1/2 łyżeczki
Kardamon mielony Prymat	1 łyżeczka
kakao	1 łyżeczka
woda	do posmarowania pierników
czekolada gorzka	200 g
lukier biały	lub zielony plastyczny opakowanie

Porada

Część pierniczków można posmarować lukrem (1/2 szklanki cukru pudru wymieszana z 1 łyżką soku z cytryny). Pierniczki przechowywać w blaszanych pudełkach.

Przepis i sposób przygotowania na: Pierniczki katarzynki

Kroki postępowania

Miód i olej kokosowego stopić na małym ogniu i wystudzić.

Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, mielone goździki, kardamon, imbir, kakao. Wszystko wymieszać. Dodać aromat rumowy.

Zagnieść jednolite ciasto (jeśli jest za rzadkie dosypać mąkę). Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm i foremką wyciąć różne kształty. Ciasta wystarcza na ok. 30-35 pierniczków.

Pierniczki ułożyć na blasze wyłożonej matą do pieczenia i posmarować wodą za pomocą pędzla. Pierniki włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok. 11-13 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do wystygnięcia.

Lukier plastyczny rozwałkować na grubość 2 mm i wyciąć różne kształty. Odstawić, aby stwardniał.

Zrobić polewę: gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali i smarować pędzelkiem pierniczki. Ozdoby z lukru poprzyklejać jeszcze do ciepłej czekolady na pierniczkach.