Przepis i sposób przygotowania na: Pieczarki faszerowane musem kalafiorowym
Kroki postępowania
1
Kalafior ugotować do miękkości w osolonym wrzątku. Wyjąć łyżką cedzakową na talerz i ostudzić. W wodzie po kalafiorze ugotować sprawiona fasolkę, również do miękkości. Odcedzić i ostudzić.
2
Warzywa przełożyć do blendera i zmiksować na gładko.
3
Ser pokroić na mniejsze kawałki, dodać do zmiksowanych warzyw i po raz kolejny zblendować.
Przełożyć do miski. Doprawić solą i pieprzem.
Przełożyć do miski. Doprawić solą i pieprzem.
4
Koperek drobno posiekać i dodać do miski. Dokładnie wszystko wymieszać.
5
Pieczarki oczyścić i obrać. Wyciąć ogonki, oprószyć solą i pieprzem. Mus kalafiorowy przełożyć do szprycy i wycisnąć ja na każdą z pieczarek.
6
Cukinie pokroić na 6 grubych plastrów, każdy plaster na pół. W mus kalafiorowy wbić po dwie połówki cukinii.
Piekarnik rozgrzać do 180 st i piec około 15-20 minut. Smacznego!
Piekarnik rozgrzać do 180 st i piec około 15-20 minut. Smacznego!
